Luteïenpoeier is 'n natuurlike kleurstof wat met behulp van wetenskaplike metodes uit goudsbloemblomme onttrek en verfyn word. Dit behoort aan karotenoïede. Dit het die eienskappe van biologiese aktiwiteit, helder kleur, antioksidasie, sterk stabiliteit en hoë veiligheid.

Luteïen, ook bekend as "ooggoud", is die belangrikste voedingstof in die menslike retina. Dit word in die makula (die middelpunt van sig) en lens van die oog aangetref, veral in die makula, wat hoë konsentrasies luteïen bevat. Luteïen is 'n belangrike antioksidant en 'n lid van die karotenoïedfamilie, ook bekend as "fitoaleksien". Dit word in die natuur saam met zeaxantien aangetref. Wetenskaplike studies het getoon dat luteïen die enigste karotenoïed is wat in die retina en lens van die oog voorkom, 'n element wat die liggaam nie self kan produseer nie en deur eksterne inname aangevul moet word.

Indien hierdie element ontbreek, sal die oë blind word. Ultraviolet- en bloulig van sonlig wat die oog binnedring, kan groot hoeveelhede vrye radikale produseer, wat lei tot katarakte, makulêre degenerasie en selfs kanker. Luteïen, aan die ander kant, kan blou lig filter en die skade van helder lig en ultravioletlig aan menslike oë ontbind, waardeur die skade van blou lig aan die oë vermy word en sigdegenerasie en blindheid wat deur luteïentekort veroorsaak word, voorkom word. Daarom staan ​​luteïen ook bekend as die beskermer van die oë.